Chef italiano é demitido por se recusar a preparar pizzas com abacaxi

Um chef italiano foi demitido do restaurante La Costa, em Brisbane (Austrália), após se recusar, em diversas ocasiões, a preparar pizzas com abacaxi. Segundo a imprensa local, o cozinheiro, chamado Davide Tamburella, considerava que adicionar essa fruta à pizza era um insulto à cultura italiana.

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Durante os quatro anos em que trabalhou no estabelecimento, Tamburella recusou, por pelo menos três vezes, as orientações de seus superiores. O último conflito ocorreu quando um cliente organizou um evento — avaliado em mais de 15 mil dólares australianos (cerca de  R$ 57.200) — e solicitou uma grande quantidade de pizzas com presunto e abacaxi. O proprietário do restaurante insistiu que os pedidos dos clientes deveriam ser atendidos, mas o chef recusou-se novamente.

Após perder o emprego em 20 de maio de 2026, Tamburella apresentou uma reclamação à Comissão Australiana de Trabalho Justo (Fair Work Commission), alegando que sua demissão fora indevida. No entanto, o órgão recusou-se a analisar o caso, uma vez que a solicitação foi feita fora do prazo legal. A direção do restaurante apontou outros motivos de insatisfação, relacionados ao comportamento do chef, à sua linguagem e a conflitos durante o serviço. 

Tamburella conseguiu um novo emprego como chef de cozinha em outro restaurante italiano em Brisbane. E, ao que parece, desta vez ele não enfrentará o mesmo problema: o novo estabelecimento não inclui pizzas com abacaxi em seu cardápio. Por sua vez, o La Costa encerrou suas atividades em julho, após o término do contrato de locação do imóvel.