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Preço do ovo ultrapassa o da carne no Brasil
Demanda elevada, alta nos custos e a Semana Santa pressionam os preços, que já subiram 50% do valor original.
Os brasileiros, que têm nos ovos uma das principais fontes de proteína na dieta, estão sentindo no bolso o impacto da alta nos preços. Em algumas regiões, o valor da dúzia já supera o de cortes suínos como paleta e pernil, que tradicionalmente são mais caros nesta semana.
A alta, que chega a 50% em algumas localidades, tem como principal fator o aumento da demanda. Com a disparada dos preços da carne bovina nos últimos meses, os consumidores recorreram aos ovos como alternativa mais acessível , sobrecarregando as granjas e impulsionando os custos de produção, conforme destacado pelo G1.
Além disso, a elevação no preço dos insumos e do transporte também contribuiu para o encarecimento da cartela de ovos. Até semana passada, o preço se aproximava de 11 reais.
Mercado internacional também pressionou preços
Além da demanda interna, as exportações brasileiras de ovos cresceram significativamente, contribuindo para a alta dos preços no mercado doméstico. Em janeiro de 2025, as exportações somaram 2.357 toneladas, um aumento de 22,1% em relação ao mesmo período de 2024, de acordo com o Poder 360.
O crescimento das vendas ao exterior fez com que parte da produção nacional fosse direcionada para mercados mais lucrativos , como os Emirados Árabes Unidos e os Estados Unidos, mantendo a oferta disponível no Brasil.
Nos EUA, um surto de gripe aviária levou à redução de milhões de frangos, prejudicando a oferta e elevando os preços. Com isso, o país aumentou a importação de ovos, incluindo o Brasil, onde encontra um custo mais competitivo, conforme divulgado pelo G1.
O preço continuará a aumentar.
Outro fator que pode agravar a situação é a chegada da Semana Santa , período em que muitos católicos brasileiros deixam de consumir carne vermelha e optam por alternativas como ovos e peixes. Os comerciantes alertam que os preços podem subir ainda mais nas próximas semanas e ultrapassar o valor de 25 reais por bandeja.
Mesmo com a alta, os especialistas destacam que os ovos continuam sendo uma importante fonte de proteína acessível. No entanto, recomendo que os consumidores se preocupem com alternativas mais baratas, como cortes de porco e frango, para equilibrar o orçamento.