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UE adicionará larvas ao pão, queijo, geleia e ao macarrão
A partir de 10 de fevereiro, é permitido até 4% de pó de minhoca.
Em janeiro deste ano, a Comissão Europeia autorizou o uso de um pó, tratado com UV, feito de larvas inteiras do inseto Tenebrio molitor (conhecido como larva-da-farinha) para alimentação humana.
De acordo com a Comissão Europeia, os consumidores têm o direito de decidir por si mesmos se querem ou não comer insetos. “O uso de insetos como fonte alternativa de proteína não é novidade e eles são consumidos regularmente em muitas partes do mundo”, afirmou a seção de perguntas frequentes. A Comissão Europeia também enfatizou que todos os produtos autorizados para uso são seguros para os seres humanos.
Uma solicitação para o uso de pó de inserção foi enviada pela empresa francesa Nutri'Earth em 16 de março de 2019 . Ela solicita autorização para usar pó de inserção moído tratado com ultravioleta na produção de produtos de panificação e confeitaria, massas, queijos, laticínios e produtos de frutas e vegetais .
Em 16 de janeiro de 2025 , o Comitê de Meio Ambiente, Saúde Pública e Alimentar do Parlamento Europeu analisou uma objeção à autorização do pó de larvas de Tenebrio molitor como alimento de segurança. O deputado Laurence Trochu , que se opôs à iniciativa, observou que atualmente não há dados confiáveis sobre se o produto declarado é um alérgeno . Entretanto, a objeção foi rejeitada em uma votação no comitê. 39 membros do comitê votaram contra, 32 foram a favor e 6 se abstiveram.
Expandir a variedade e encontrar fontes alternativas de proteína
De acordo com uma pesquisa do The Guardian, as larvas de farinha são ricas em proteínas , gorduras e cálcio . "Na forma seca, esse inseto parecido com uma larva tem um gosto muito parecido com o amendoim", disse o jornal.
Segundo a Comissão da Agência de Segurança Alimentar da UE, esta é a quarta vez que o Parlamento Europeu autoriza a utilização de um produto de inserção como fonte alternativa de proteína. Anteriormente, gafanhotos migratórios , grilos domésticos e pequenas larvas de farinha foram aprovados para essa finalidade.
- Em janeiro de 2024, Victoria Abramchenko, então vice-primeira-ministra do governo russo, comentou sobre o possível uso de insetos como alimento e se manifestou contra a ideia. De acordo com ela, os insetos deveriam ser usados como alimento para peixes. Ao mesmo tempo, ela chamou as leguminosas e os cereais de alimentos do futuro.