'Meu convidado mais importante até hoje': Vorcaro organizou almoço luxuoso para Alexandre de Moraes

Em mensagens e imagens extraídas pela Polícia Federal (PF) do celular de Daniel Vorcaro, o ex-banqueiro aparece envolvido nos preparativos de um almoço reservado para o ministro Alexandre de Moraes, com pratos sofisticados, vinhos de alto valor e até a busca por trufas brancas para compor o menu. A reportagem foi publciada pelo O Globo nesta quarta-feira (30).

O encontro ocorreu em 30 de dezembro de 2023, no hotel Six Senses Botanique, em Campos do Jordão (SP).

Embora não tenha participado pessoalmente da recepção, Vorcaro acompanhou os detalhes à distância e orientou o chef José Maria Meira, contratado para preparar o menu.

A refeição incluía caviar, vieiras com ovas de salmão, ovo trufado, foie gras com banana, carne dry aged, wagyu e trufas.

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"Precisa pegar 4 vinhos top na minha adega. 5 na verdade", escreveu Vorcaro ao chef.

Entre os rótulos escolhidos estavam La Tâche, Haut-Brion, Château Mouton Rothschild e Château Cheval Blanc, cujas garrafas podem alcançar valores de dezenas de milhares de reais.

Caviar na mesa

As conversas revelam que Vorcaro estava preocupado não apenas com o que seria servido, mas também com a apresentação do almoço.

Ao receber uma imagem da preparação, ele questionou a forma como as latas de caviar beluga haviam sido colocadas sobre a mesa.

"Essas latas de caviar já na mesa não tá deixando muito pomposo, não? Quero almoço espetacular mas sem forçar a barra de aparecer. Não sei. Era melhor levar na hora", disse Vorcaro.

Meira respondeu que as latas seriam levadas no momento adequado e afirmou estar preparado para a ocasião.

"Não, príncipe, fica em paz. Vou levar na hora. Tirei (a foto) só pra você entender a experiência. (...) Deixa comigo. Estou inspirado hoje", respondeu o chef.

Trufas brancas

Segundo as mensagens, o chef recebeu o pedido especial três dias antes e precisou buscar ingredientes específicos para montar o menu.

Na conversa, Meira listou parte do que pretendia servir:

"Posso deitar o cabelo... kkkk trufa, caviar, vieiras, foie, wagyu", escreveu.

"Se tiver alguma recomendação especial me avisa aqui! Casa Vorcaro está sempre pronta!!!", completou.