A modelo brasileira Gisele Bündchen afirmou que abandonou o veganismo após enfrentar impactos negativos na saúde, incluindo dificuldades digestivas e episódios de anemia. O relato aparece no livro "Nutrir: Receitas Simples para o Corpo e Alma", no qual ela compartilha experiências pessoais relacionadas à alimentação e bem-estar.
Segundo a modelo, a adoção de uma dieta exclusivamente vegetal trouxe desconfortos físicos ao longo do tempo. Bündchen descreve que o consumo frequente de leguminosas provocava sintomas como inchaço e gases, além de outros sinais que passaram a preocupar.
De acordo com o livro, Gisele buscou acompanhamento médico após desenvolver anemia associada à baixa ingestão de ferro. Ela relata que recebeu a recomendação de reintroduzir carne vermelha na alimentação.
"O problema poderia ser facilmente contornado comendo um pouco de carne vermelha", escreveu ao mencionar a orientação recebida.
Após a mudança, a modelo passou a adotar uma dieta mais flexível. Atualmente, cerca de 80% da alimentação permanece baseada em alimentos de origem vegetal, enquanto aproximadamente 20% inclui proteínas animais.
Apesar da decisão, Gisele afirma no livro que não considera a experiência com o veganismo negativa.
"Aprendi a ouvir meu corpo e fazer o que é melhor para ele", destacou.