Cientistas russos criam película que aumenta a durabilidade de alimentos

Físicos da Universidade Estatal de Tomsk e do Instituto de Física da Resistência e Ciência dos Materiais da Academia Russa de Ciências desenvolveram uma película inovadora, capaz de esterilizar a superfície de alimentos. O material utiliza nanopartículas para eliminar praticamente todos os microrganismos nocivos.

A inovação resolve um problema antigo das embalagens plásticas comuns: embora protejam contra umidade, elas costumam servir de abrigo para bactérias. A nova tecnologia utiliza polipropileno modificado com óxido de zinco e prata.

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O segredo está na reação das nanopartículas com a luz, seja ela solar ou artificial. Esse processo gera espécies ativas de oxigênio que destroem a estrutura de fungos e bactérias, como a Staphylococcus aureus.

Testes laboratoriais comprovaram que a película inibe quase 100% do crescimento microbiano. Os pesquisadores encontraram a dosagem ideal para garantir a máxima eficácia sem comprometer a resistência física do material plástico.

A segurança para o consumo humano também foi priorizada durante o desenvolvimento. Ensaios de citotoxicidade confirmaram que o material não apresenta efeitos prejudiciais, sendo seguro para o contato direto com produtos comestíveis.

O projeto já foi patenteado e atrai a atenção do setor empresarial. A expectativa é que a tecnologia chegue ao mercado em breve, reduzindo o desperdício global de alimentos e aumentando a segurança sanitária.