Doce perigo no café: veja como açúcar pode arruinar sua saúde

O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água, com mais de 2 bilhões de xícaras ingeridas diariamente, frequentemente adocicadas para amenizar o sabor amargo natural do grão. Especialistas, entretanto, alertam que esse hábito pode facilmente ultrapassar os limites de açúcar recomendados, colocando a saúde em risco.

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A Organização Mundial da Saúde recomenda que adultos limitem o consumo de açúcares adicionados a 25 gramas por dia, no máximo, quantidade que equivale a cerca de seis colheres de chá.

Os especialistas destacam que, além do pico energético inicial, o açúcar pode contribuir para ganho de peso, maior risco de diabetes e problemas cardíacos a longo prazo. Muitas bebidas vendidas em cafeterias já contêm açúcar adicionado na forma de xaropes ou aromatizantes, o que aumenta a ingestão sem que o consumidor perceba.

Diante desse cenário, recomenda-se reduzir uma colher de chá de açúcar ou substituir metade por um adoçante natural. Os especialistas sugerem alternativas como mel, açúcar mascavo ou xarope de bordo para adoçar o café sem exageros. Também é possível usar estévia sem calorias ou abrir mão do açúcar, acrescentando canela, noz-moscada ou baunilha para realçar o sabor da bebida.

Depende do café

Nem todas as xícaras de café exigem a mesma quantidade de açúcar, pois isso varia conforme o tipo de bebida. Segundo especialistas, o café preto é intenso e direto, dispensando adoçante, enquanto o café forte de filtro pode precisar de um toque de açúcar.

Cappuccinos e lattes já apresentam dulçor natural do leite, de modo que uma pequena quantidade de açúcar costuma ser suficiente. Por outro lado, o café frio, com sabor mais suave, raramente necessita de açúcar adicional.