Quanta comida é jogada fora no mundo por ano?

As famílias em todo o mundo desperdiçaram mais de um bilhão de porções de alimentos por dia em 2022, enquanto 783 milhões de pessoas passaram fome e um terço da humanidade enfrentava insegurança alimentar, segundo um relatório do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) divulgado na quarta-feira.

Especificamente, foram geradas naquele ano 1,05 bilhão de toneladas métricas de resíduos alimentares, incluindo partes não comestíveis, totalizando 132 quilos per capita e quase um quinto de todos os alimentos disponíveis para os consumidores.

A esse respeito, o documento detalha que, do total de alimentos descartados em 2022, 60% foram jogados fora em casas particulares, enquanto 28% se atribuem aos serviços de alimentação e 12% ao comércio varejista.

"O desperdício de alimentos é uma tragédia mundial. Milhões de pessoas passarão fome hoje por causa do desperdício de alimentos em todo o mundo", disse Inger Andersen, diretora executiva do Pnuma. "Não se trata apenas de uma questão importante de desenvolvimento, mas os impactos desse desperdício desnecessário estão causando custos consideráveis para o clima e a natureza", detalhou.